今日の夕飯はアジの干物でした。
脂がのっていて、塩味効いててご飯がすすみました
そういえば魚は海水を飲んでて体内の塩分濃度が高くなり過ぎて高血圧にならないか心配です。
でも大丈夫。魚はエラに塩類細胞という大型の細胞があり、この細胞が体からナトリウムイオンを海水中に常に排出して、体に余分な塩分がたまらないようにしているのだとか。
ところで人間と同じ哺乳類のクジラにはエラも塩類細胞もありませんが、どうしているのでしょう。
それは特大の腎臓。体重当たりの大きさは人間の１．５倍から3倍あるとか。その腎臓でジャンジャン尿を作り、大量の尿をすることで塩分に対処しているそうです。
ちなみに私はアジも好きですが、ホッケの方が好きです。
ホッケは出世魚で
アオボッケ→ローソクボッケ→マボッケ→ネボッケ
一番脂が乗り成熟した頃が『ネボッケ』です。ちょっと笑えます
脂がのっていて、塩味効いててご飯がすすみました
そういえば魚は海水を飲んでて体内の塩分濃度が高くなり過ぎて高血圧にならないか心配です。
でも大丈夫。魚はエラに塩類細胞という大型の細胞があり、この細胞が体からナトリウムイオンを海水中に常に排出して、体に余分な塩分がたまらないようにしているのだとか。
ところで人間と同じ哺乳類のクジラにはエラも塩類細胞もありませんが、どうしているのでしょう。
それは特大の腎臓。体重当たりの大きさは人間の１．５倍から3倍あるとか。その腎臓でジャンジャン尿を作り、大量の尿をすることで塩分に対処しているそうです。
ちなみに私はアジも好きですが、ホッケの方が好きです。
ホッケは出世魚で
アオボッケ→ローソクボッケ→マボッケ→ネボッケ
一番脂が乗り成熟した頃が『ネボッケ』です。ちょっと笑えます
